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虾料生产设备控制的几个要点
[ 阅读次数 5431 ] [ 发布日期 2006/5/18 ]
Q: 虾料生产设备控制的几个要点
A: 随着生活水平的提高,很多饲料厂家都看准虾料行业,准备纷纷上线或改造,但要做好的虾料,必须从以下几点着重入手:
(一) 设备
虾料设备对整个流程有严格要求,任何一个环节的疏漏,都会影响虾料的品质。
1、 粉碎细度:很多厂家采用二次粉碎工艺,目的是降低微粉碎配件损耗,提高粉碎细度,但最终必须控制粉碎细度≥80目,并保证过筛率。
2、 调质、制粉:高档虾料一般要求调质时间在1.5~2分钟,要充分熟化物料,提高虾料水溶解时间,并要求调质器剩余物料少,这时,对调质器质量便提出相对较高的要求;
虾料颗粒要求比较严格,要求长短均匀,切口平整,外观色泽美观。从制粒机方面考虑,有几方面因素影响:环模的压缩比及模孔形式、压辊的齿形、切刀方式及位置、调质温度及粉料水份。
(二) 蒸汽
虾料生产过程中所供蒸汽一定要为饱和蒸汽;要保证到制料机分流包前一定压力,特别强调蒸汽管路各处减压阀、稳压阀、截止阀、疏水阀要稳定可靠,因为虾料受蒸汽质量波动明显,蒸汽若有波动,虾料难以稳定持续生产。
(三) 操作工
虾料制粒机操作工要求心细并专业,要能判断方方面面因素波动,对虾料品质的影响;
1、 要能够判断掌握调质器下来的物料打进环模的温度及水份;
2、 要能密切注意蒸汽水份、温度的变化,并进行适当调整;
3、 要能对相关易损件磨损及时更换,确保饲料品质;
4、 要能根据切料长短,调整相应模辊间隙、切刀位置和调质温度;
(四) 其它
要能稳定地生产高品质虾料,尚需对混合机时水的添加量、调质器下料时,出料口粉料的水份、粘合剂添加、油脂的添加,都要有明确的控制要求,各饲料生产厂家配方及对饲料品质的要求不同,各相关控制点也有所差异。
虾料生产要求要远远严于普通禽料及水产饲料,只有熟悉掌握虾料生产过程影响饲料品质的各环节,才能为生产出优质饲料设备作前提保障。
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